Cette année, pour la première année depuis mon enfance, une fête des voisins a été organisée dans mon immeuble. Il faut dire que cet immeuble est sorti de terre en 2015, que nous sommes presque tous propriétaires et - et surtout!! - presque tous trentenaire ! Cette fête des voisins fût également un peu les 1 an d'aménagement pour nous tous. A cette occasion j'ai choisi de cuisiner uniquement des petits mets végétaliens:   Pâté de courgette Pâté de tomates séchées  Finger pistache-moutarde Flan de carotte Crème de... [Lire la suite]

J'ai de nouveau déménagé au mois de juin. Je n'ai pas encore réinstallé mon atelier de bricolage, mais j'ai par contre une super cuisine! Et dans cette nouvelle cuisine, je m'adonne à un nouvel hobby: la cuisine végétalienne, dont voici quelques desserts. Sablé et dôme de fruit - Marie Laforêt - 25 desserts végan (Dans cette recette, j'ai remplacé la pistache par de l'amande et la pêche par un mélange de fruits rouges) Bavarois - Marie Laforêt - Végan Le gâteau qui vole au vent - Ophélie Véron (Antigone XXI) (Il y a... [Lire la suite]

Voilà, j'ai enfin trouvé MA recette de pâte à tartiner maison, mon BIOTELLA!   Et voici ma recette: 90 gr de chocolat* 45 gr de poudre de noisette* 60 gr d'huile de noisette* 50 gr de sucre de canne* C'est une recette très simple, mais il y a 2 petites choses à faire avant de mélanger ensemble tous les ingrédients: faire fondre le chocolat au bain-marie et mixer le sucre de canne pour qu'il devienne fin comme du sucre glace. Une fois le chocolat fondu et le sucre mixé, hop, on mélange tout! Il faudra attendre 12 à... [Lire la suite]

Voilà le message qu'a posté ma copine Anne-Laure ce matin, sur mon mur facebook... Le tuto était le suivant (en cliquant sur l'image, vous irez direct sur la page facebook d'origine): J'ai alors sorti ma recette de palets bretons, un peu de cacao en poudre, et hop, j'ai fait ma propre cane! Sur la photo je ne sais pas si c'est très clair, mais en "vrai", on voit très bien que la partie chocolat est en forme de coeur!

Un fait rare, j'ai cuisiné aujourd'hui!! Cupcakes aux pommes, nappés de chocolat et surmontés d'une fraise de saison, et de sucres!

Comme tout le monde, j'ai cédé à la tentation de faire des sushi en fimo. Mais j'ai également cédé à un kit alimentaire où il n'y avait plus que le poisson cru à acheter. Le reste était expliqué pas à pas... sauf la découpe du poisson.. et ça se voit! Tout d'abbord, voilà le kit que j'ai utilisé: il s'agit du kit sushi de la marque Tanoshi (c'est pas un mensonge: c'est rapide et facile!). Etape 1: couper le poisson (un carnage de mon point de vue!) Etape 2: rouler le maki et faire les boules de riz (c'est un peu comme faire de... [Lire la suite]

Rentrée tard du boulot, une soupe lentilles corail/carottes (en coeur, je ne sais pas comment!), et un gâteau d'anniversaire (un entremet à la poire, trop bon!!) Et puis tant que j'y suis, voilà une recette de tarte "Frangipomme" (moule de 30cm de diamètre) Pâte à tarte: 100g de beurre, 1 oeuf, 200g de farine, un peu d'eau 3 grosses pommes Frangipane: 2 oeufs, 75g de beurre, 150g d'amandes en poudre, 100g de sucre, 3 cas de kirsch Cuire 30min à 180°C 

Pour Noël, j'avais commandé la chocolatière scrapcooking pour mon amoureux gourmand. Pendant ce temps, ma copinaute Linda réalisait des chocolats comme cadeaux de Noël (que vous pouvez apprécier ici!). Du coup, quand le moment fût venu pour moi d'en faire, je me suis évidemment tournée vers elle pour des conseils pratiques! Et voilà donc un résumé de comment j'ai procédé. Faire fondre le chocolat puis badigeonner les moules en silicone: Passer 20min au congélateur pour que le chocolat se fige. Remplir... [Lire la suite]

Oui, au premier abord, ça peut paraître bizarre comme titre.. Mais je vais vous raconter l'histoire! Pour le réveillon, je voulais faire des florentins, pour la première fois. Pour mémoire, un florentin, c'est ça: Comme la recette l'indiquait, j'ai mélangé 200g de miel, 200g de beurre et 200g de sucre. J'ai fait fondre le beurre dans son mélange, à feux doux. J'ai rajouté 200g de fruits secs (noix de coco, raisin sec, amande, noisette, noix), mis l'ensemble au four 15min, puis étendu sur une plaque.... C'est là que... [Lire la suite]

Après avoir fait une tarte à la praline en fimo, j'ai eu envie d'en faire façon tartelettes pour mon goûter! Recette Marmiton de la Tarte aux pralines